日々のごはんと戯言


by emibu08
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2人ランチ

夫にお弁当を持たせたときは、息子と2人で昼ゴハン。
たいてい温野菜をゆでたものや具沢山スープなどが残っているので、
あまり時間をかけずに用意ができるのですが、
この日は残ってなかった・・・。さて、何にしようかしら。

気分的には、酸辣湯。
前日とった鶏スープが残っていたので、白菜、しいたけ、人参、葱、豆腐を炒め煮し、溶き卵を入れて取り分け。私の分には豚肉と黒酢、ラー油を足しました。

ゴハンにかけて、クッパ風に。
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すっぱいスープって、ちゃんとできるとすごくおいしいんだけど、
ちょっとバランスが崩れるとものすごくマズくなりません?
今回はイマイチでした(^^; 息子の雑炊の方がおいしかった(笑)
次回は面倒でもちゃんと計ってやろう!
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by emibu08 | 2008-10-30 14:32 | うちごはん