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日々のごはんと戯言


by emibu08
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にんじんの色

松谷みよ子さんの有名な本といえば、「いないいないばあ」。
息子が4ヶ月のときに市からもらい、今ではお気に入りの1冊です。

ほかにも松谷さんの絵本はいいなぁと思うものが多く手にとって見ていたのですが、
最近の私たち親子のお気に入りはこれ。

にんじんの色_b0156823_2351036.jpg
にんじんさんがあかいわけです。

タイトルを見て読みたくなりません?
内容も語り口調で、読んでいて楽しい。子供は気に入ると何度も何度も「読んで」のおねだりをしてくるので、大人も読んで楽しいのが重要。
不思議とこれは何度でも読んであげたくなるんですよねー。

ちなみになんでにんじんが赤いかというと、
「熱いお風呂にがまんして入っていたから」
なんですね~。へ!?って思った方は、機会がありましたら目を通してみて下さい(笑)
# by emibu08 | 2008-08-05 23:16 |

米粉クッキー(試作)

子供が1歳になり、おやつも重要な時期になりました。
普段はそんなに手のかけないものを与えているのですが、やっぱりたまには「おやつ」らしいものも作ってみようかなと。(食べる量も増えて、赤ちゃんせんべいやらビスケットもすぐに買わなきゃいけないし・・・これがけっこうイタい。)

そんなわけで、あまっているうるち粉を使ってクッキーを焼いてみました。
前に、マフィンを作ってまあまあの出来だったので。

米粉は小麦粉よりも自然な甘味があるような気がするので、砂糖は使わず。
フォローアップミルクの粉末(100ml用1袋)とバター30g、粉チーズを大さじ1ほどと米粉80gで作ってみました。

米粉クッキー(試作)_b0156823_2275599.jpgちょっと焼きすぎてしまいましたね^^;
食べてみたら、チーズの塩気のほうが勝っていて、全く甘くない。これはこれで悪くないけどー。
そして子供にはちょっとオイリーかも。もう少し油分を減らした方がよさそうです。
試しに1枚あげてみたら、「なんじゃこりゃ!?」って顔をしてました(笑)
あとは私の胃袋に・・・・。

次回はかぼちゃかサツマイモを加えて作ってみようかな。
# by emibu08 | 2008-07-31 22:13 | こどもごはん

夏本番!

7月下旬に入り、私が住む海沿いの町では各地で夏祭りが行われています。
この土日は、近所の港近辺で夏祭りがありました。
土曜日は夫が休日出勤していたので、子供と2人、家に引きこもっていたら、友達からお誘いのメール。彼女もダンナさん不在ということで、合流して祭りを楽しんできました^^

屋台もけっこう安くておいしかったし、驚いたのが無料のアトラクションの多さ!
まあ、チビッコ向けなんですが、ヨーヨー釣りや金魚すくい、じゃんけん大会(もれなくお菓子&風船つき)、カヤック体験にジェットスキー体験。みーんなタダなのです。
しかもヨーヨー釣りは絶対釣れるように、輪ゴムを水面にぜーんぶ出してるし(笑)
釣ったのが気に入らなければ、好きな色のと交換してくれるし。
金魚も釣れなくてもくれるしー。チビッコ、大喜びでした。

そして次の日
# by emibu08 | 2008-07-29 12:15 | 外ごはん

冷製パスタ・・・もどき

昔、家で料理をするときは、限りなくお店の味に近づけたいとばかり思っていて、(あ、今もたまにそう思うことはありますけどね)、いろんな調味料をそろえては使い切れずに捨てたこともあったけれど、今は「いいや~あるので代用しちゃえー」が当たり前になって○○風とかもどきなメニューが多くなってしまいました。

昨日はトマトの冷製パスタが作りたかったんだけど、カッペリーニを買いに行くのが面倒で、そうめんで。バジルは青じそで。アボカドもあるからいれてしまえ~と、よくわからないパスタもどきが出来上がりました。
このソースは初めて作ったのですが、簡単でおいしかった^^
バルサミコとトマトの相性って最高ですね~。今度はちゃんとカッペリーニで作ってみよう♪
冷製パスタ・・・もどき_b0156823_10593838.jpg

# by emibu08 | 2008-07-28 10:59 | うちごはん

まめカレーとマフィン

お酒は控えてますが、カレーは少し前に解禁にしました。
授乳中はお酒が飲めないよりも、カレーが食べられないほうが辛かった・・・。
やっと好きなときに食べれるようになってうれしい限り。

で、本題。週末にご近所さんから赤えんどう豆をいただきました。
あまり聞いたことのない豆だったので、使い方を聞いてみたら、
彼女も分からず途方にくれてるとのこと。

食べてみたら、ヒヨコ豆を固くしたような食感。
塩と黒砂糖で軽く下味をつけて炊いて持ってきてくれたので、
カレーとマフィンに入れることにしました。
まめカレーとマフィン_b0156823_10422173.jpg

ルウを使わないサラサラ系のカレー。一緒に入れたナスがとろっとろでおいしかった。
もっとたくさんいれればよかった・・・。

まめカレーとマフィン_b0156823_10441755.jpg

こちらはオーブンで焼いたら豆がカッチカチに固くなっちゃいました^^;
味の相性は悪くなかったんだけどなぁ。ちょっと残念。
# by emibu08 | 2008-07-28 10:46 | うちごはん